未分類

コアコーヒー豆 BAテスト向け

BRK
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )( )( )
米国で1998年、日本では2001年から販売開始
店舗でのドリップ提供はできる?できない?

答え

BRK
コク(medium )酸味(High)
相性の良い風味(ナッツ)(リンゴ)(ブルーベリー)(レモン)
米国で1998年、日本では2001年から販売開始
店舗でのドリップ提供はできる?できない? HOTのみ可

SRN
地域 マルチリージョン( ) ( )
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )

答え

SRN
地域 マルチリージョン(ラテンアメリカ) (アフリカ)
コク(medium)酸味(medium)
相性の良い風味(キャンディードシトラス)(チョコレート)

KEN
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )( )
1971年の創業当初から販売されている

答え

KEN
コク(medium )酸味(High)
相性の良い風味(グレープフルーツ)(ベリー類)(カラント)
1971年の創業当初から販売されている

EDB
地域 ラテンアメリカ
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )( )
米国で2008年に、日本では2010年に販売開始
パッケージには1号店があるパイクプレイスマーケットがコーヒースクープで表されている。
1912の数字は店舗の番地。ブタのレイチェルがマスコット

答え

EDB
地域 ラテンアメリカ
コク(medium)酸味(medium)
相性の良い風味(ナッツ)(チョコレート )(シナモン)
米国で2008年に、日本では2010年に販売開始


GUA
地域 ラテンアメリカ
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )( )( )
パッケージの鳥はグアテマラの国鳥( )

答え

GUA
地域 ラテンアメリカ
コク(medium)酸味(medium)
相性の良い風味(ナッツ)(チョコレート )(キャラメル)(リンゴ)
パッケージの鳥はグアテマラの国鳥(ケツアール)

HOU
地域 ラテンアメリカ
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )( )

HOUは創業年である1971年から販売が開始された初のブレンドコーヒー
DHO、DESのカフェイン除去法は( )
デザイン コーヒーの木や葉にコーヒースクープのイラストを重ね、農園からロースタリーまでの旅路を祝福している

答え

HOU
地域 ラテンアメリカ
コク(medium)酸味(medium)
相性の良い風味(ナッツ)(リンゴ)(ブルーベリー)


HOUは創業年である1971年から販売が開始された初のブレンドコーヒー
DHO、DESのカフェイン除去法は(二酸化炭素抽出法)
デザイン コーヒーの木や葉にコーヒースクープのイラストを重ね、農園からロースタリーまでの旅路を祝福している

CLG
地域 ラテンアメリカ
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )
1990年にとあるサンプルがコーヒーバイヤーのもとに持ち込まれたことから販売開始

答え

CLG
地域 ラテンアメリカ
コク(medium)酸味(medium)
相性の良い風味(ミルクチョコレート)(ピーカンナッツ)
1990年にとあるサンプルがコーヒーバイヤーのもとに持ち込まれたことから販売開始

TYO
地域 マルチリージョン( )( )
加工法 ( )
ポイントワード まろやかで心温まる味わい
コク( )酸味( )
相性の良い風味( )( )( )( )
( )年にリザーブロースタリーTOKYOの開業を記念して販売された
店舗でのドリップ提供はできる?

答え

TYO ポイントワード まろやかで心温まる味わい

地域 マルチリージョン(アジア太平洋)(ラテンアメリカ)
加工法 (水洗式+半水洗式)
コク(medium)酸味(ミディアム)
相性の良い風味(シナモン)(レーズン)(オートミール)(チョコレート)

(2019)年にリザーブロースタリーTOKYOの開業を記念して販売された
店舗でのドリップ提供はできる? HOTのみ可

-未分類